Tregu shqiptar është i mbushur me shishe që mbajnë fjalët “ekstra i virgjër” pa e merituar. Disa përmbajnë vaj lulediellli me ngjyrues, të tjera përziejnë pak vaj ulliri me vajra të rafinuar. Ja si të dalloni një vaj ulliri origjinal para se të hapni portofolin.
1. Lexoni origjinën, jo markën
Etiketa duhet të tregojë vendin e prodhimit dhe, idealisht, zonën. “I paketuar në…” nuk do të thotë “i prodhuar në…”. Vaji Shkrela vjen nga ullishtet tona në kodrat e Ardenicës dhe të Vlorës, me zinxhir të gjurmueshëm nga pema te shishja.
2. Kërkoni datën e vjeljes
Data e skadencës nuk mjafton. Prodhuesit seriozë shkruajnë sezonin e vjeljes. Vaji i ullirit është lëng frutash dhe jep më të mirën brenda 12-18 muajve nga shtypja.
3. Shishja duhet të jetë xhami i errët
Plastika transparente lejon dritën dhe e prish vajin brenda pak muajsh. Askush që investon në cilësi nuk e paketon vajin në shishe të tejdukshme. Detajet i shpjegojmë te artikulli për ruajtjen e vajit.
4. Prova e shijes
Merrni një lugë. Një vaj i vërtetë ekstra i virgjër ju jep tri sinjale: aromë bari të freskët ose domate, pak hidhësi në mes të gjuhës dhe një pickim në fyt që ju bën të kolliteni lehtë. Nëse shija është neutrale si e vajit të gatimit, keni në dorë një produkt të rafinuar.
5. Çmimi tregon të vërtetën
Për një litër vaj ulliri ekstra të virgjër duhen rreth 5-6 kg ullinj, vjelje me dorë dhe përpunim brenda 24 orëve. Kur çmimi zbret nën koston e prodhimit, dikush ka bërë kompromis. Krahasoni me analizën tonë të çmimeve 2026.
6. Prova e frigoriferit nuk funksionon
Në rrjete qarkullon këshilla se vaji origjinal ngurtësohet në frigorifer. Kjo nuk qëndron. Edhe vajrat e përzier ngurtësohen, edhe vajra ullirii të pastër mbeten të lëngshëm në varësi të përbërjes. Mos e përdorni si kriter.
Pyetje të shpeshta
Si e dalloj vajin e ullirit origjinal në supermarket?
Kontrolloni origjinën, datën e vjeljes, aciditetin dhe llojin e shishes. Katër elemente bashkë japin një pamje të saktë.
A do të thotë ngjyra e gjelbër që vaji është më i mirë?
Jo. Ngjyra varet nga varieteti dhe koha e vjeljes, jo nga cilësia.
A ka Shkrela certifikata për origjinën?
Po. Prodhimi është i certifikuar organik dhe çdo parti shoqërohet me analizë laboratorike.
Njihuni me historinë dhe procesin tonë ose porosisni te produktet.